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Noix de Cajou

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Noix de Cajou

La noix de cajou biologique est un fruit à coque, qui est en réalité le pédoncule d’un fruit appelé la pomme de cajou, également comestible. La noix de cajou est une amande en forme de demi-lune, qui pousse sur l’anacardier, un arbre qui trouve son origine au Brésil. La noix de cajou biologique est une noix de cajou qui a été produite en agriculture biologique.

La noix de cajou biologique peut être consommée fraîche, mais également grillée et salée. La noix de cajou biologique est principalement servie comme agrément d’apéritif, mais elle entre également dans les ingrédients de certains plats exotiques pour la réalisation desquels elle est broyée. La noix de cajou biologique est riche en vitamine B1, en lipides et en protéines, ainsi qu’en potassium, en magnésium et en phosphore qui sont des oligo-éléments. La noix de cajou biologique permet également d’abaisser le taux de cholestérol grâce à ses acides gras mono-insaturés.
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