De certification Appellation d'Origine Protégé (AOP), le safran grec Krokos Kozanis vous garantie son mode d'élaboration traditionnel ainsi que sa qualité et ses spécificités.
Le safran grec Krokos Kozanis est considéré Internationalement comme l’un des meilleurs safrans du monde, le haut de gamme de la production mondiale en référence à sa concentration en crocine (intensité de la couleur).
En test organoleptiques un safran est classé de catégorie 1 - Qualité Supérieure lorsque celui-ci dépasse 190( norme ISO3632 test safran).
Le safran Krokus Kozanis à obtenu à ce test la note de 285.
