Depuis 2000, le riz de Camargue est une IGP (Indication Géographique Protégée).
Ce signe de qualité atteste l'origine du produit et la constance de son niveau de qualité.
Le riz rond se distingue par ses grains gros et ronds. Il possède un arôme et un parfum bien particuliers qui rehaussera le goût de chacune de vos recettes.
Le riz complet est un riz entier, qui conserve toute ses qualités nutritionnelles.
Le riz rond complet de Camargue s'utilise principalement pour la préparation de desserts, des farces ainsi que pour l'accompagnement des plats en sauce.
