Depuis 2000, le riz de Camargue est une IGP (Indication Géographique Protégée).
Ce signe de qualité atteste l'origine du produit et la constance de son niveau de qualité.
Le riz demi-complet permet une diminution du temps de cuisson tout en conservant une grande partie des propriétés nutritionnelles d’un riz complet.
Notre riz long demi-complet de Camargue sera particulièrement adapté en garniture, nature ou avec une sauce, préparé avec des légumes, pour épaissir un potage ainsi que dans la préparation de salades composées.
