Produit

Farine de riz demi-complet - 500 g

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Description

La farine de riz ½ complète est obtenue par la mouture des grains de riz complet que l'on a laminés et

nettoyés. Sa couleur est blanc noisette. Les farines sont réglementées par rapport à leur taux de cendre,

c’est à dire la quantité de résidus minéraux présents dans la farine après combustion. Plus ce taux augmente,

plus la farine est complète et contient une part importante des enveloppes (son).

Cette farine contient une partie du germe et des enveloppes du grain de riz complet (péricarpe), elle est

qualifiée de farine demi-complète.

Ingrédient(s) : Farine et issues de riz complet biologique

Process de fabrication : 1. Nettoyage-Triage / 2.Laminage de grains et brisures de riz complet / 3.

Conditionnement

Caractéristiques physiques et nutritionnelles pour 100g:

? Humidité Max. 14 %

? Protéines 7,9 g

? Glucides 72,3 g

? Lipides 5,4 g

? Fibres totales 3 g

? Cendres 1,1g

? Valeur énergétique 348 kcal / 1476 kJ

Type de produit

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