Qualité
Cette farine, sans additif, est issue d'un mélange de blés sélectionnés parmi les meilleurs variétés de notre région.
Traçabilité
Les blés sont collectés en direct chez les producteurs. La farine est produite et ensachée dans notre moulin.
Sécurité
Pour renforcer la maîtrise de la sécurité alimentaire de ses produits, conformément à la règlementation, la minoterie a mis en œuvre une démarche : "Hygiène HACCP"
Ingrédients : 100% farine de blé d'origine française, issue de l'agriculture biologique.
Conservé uniquement par ventilation, le blé a été nettoyé, aéré et brassé avec soin avant son passage en mouture.
A conserver à l'abri de l'humidité et de la chaleur.
Farine type 55 : pains, crêpes et pâtisseries
Farine type 65 : farine bise
Farine type 80 : farine demi complète
Farine type 110 : farine complète
Farine T150 : farine intégrale
La farine de froment est disponible en sacs de 1 kg, 2,5 kg et 25 kg.
