Produit

Farine de quinoa Sans gluten

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Description

Farine produite à partir de graines de quinoa lavées, séchées et broyées.

La farine obtenue est de couleur blanche, à odeur et goût spécifique.

Ingrédient(s) : Farine de quinoa

Process de fabrication : 1. Nettoyage-Triage / 2. Lavage / 3. Séchage / 4. Calibration / 5. Broyage / 6.

Conditionnement

Recettes : Des idées de recette sont disponibles sur le site internet www.markal.fr

Caractéristiques physiques et nutritionnelles : (moyenne pour 100g)

? Humidité Max 15.5 %

? Glucides assimilables 55-60 g

? Sucres totaux 4,3-5,3g

? Protéines 12,5-14,5 g

? Lipides 5,5-6,5 g

Dont lipides saturés 0,62-0,72

? Fibres 12,5-14,5 g

? Calcium 28-32 mg

? Sodium 2-3 mg

? Fer 4-5mg

? Cendres 1,8-2,5g

? Valeur énergétique moyenne 320-350 Kcal

1 400 - 1460 KJ

Type de produit

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