Produit

Farine de pois chiches - 500 g

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Description

La farine de pois chiches est obtenue à partir de pois chiches séchés que l'on a

nettoyés et broyés. La farine alors obtenue est lourde, de couleur jaune pâle, à odeur

et goût spécifique.

Ingrédient(s) : Farine de pois chiches

Process de fabrication : 1. Nettoyage / 2. Triage / 3. Broyage / 4. Calibrage / 5. Emballage

Recettes : Des idées de recette sont disponibles sur le site internet www.markal.fr

Caractéristiques physiques et nutritionnelles : (moyenne pour 100g)

? Humidité Max. 14 %

? Glucides 42 à 46 g

? Sucre totaux 4 à 5g

? Protéines 21 à 22 g

? Lipides 6 à 7 g

dont lipides saturés 0.5 à 1g

? Fibres 12 à 13 g

? Calcium 72 à 74 mg

? Sodium 13 à 14 mg

? Vitamine C 5.5 à 6.5 mg

? Fer 8 à 9 mg

? Cendres 2.5 à 3g

? Valeur énergétique 324 Kcal

1 368 KJ

Type de produit

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