Produit

Farine de petit épeautre intégrale - 500 g

Demandez un devis pour le Farine de petit épeautre intégrale - 500 g ou une solution équivalente

Description

La farine de petit épeautre est obtenue par la mouture des grains de petit épeautre que l'on a broyés et

nettoyés. Sa couleur est brun clair.

Les farines sont réglementées par rapport à leur taux de cendre, c’est à dire la quantité de résidus minéraux

présents dans la farine après combustion. Plus ce taux augmente, plus la farine est complète et contient une

part importante des enveloppes. Cette farine contient tous les éléments du blé (enveloppes, germe) elle est

qualifiée de farine intégrale (Type 150).

Ingrédient(s) : Farine et issues de petit épeautre biologique

Process de fabrication : 1. Nettoyage / 2. Triage / 3. Broyage à marteaux / 4. Calibrage / 5.

Conditionnement

Recettes : Des idées de recette sont disponibles sur le site internet www.markal.fr

Caractéristiques physiques et nutritionnelles : (moyenne pour 100g)

? Humidité Max. 15.5 %

? Protéines 12,5 g

? Glucides 69,8g

? Lipides 3,2g

? Cendres 1,86g

? Valeurs énergétiques 358kcal / 1518kJ

Type de produit

Ce produit a été créé et référencé pour le bon fonctionnement de la plateforme

Autres produits du même type

Retrouvez d'autres produits pouvant vous intéresser