Produit

Farine de lupin - 500 g

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Description

La farine de lupin est obtenue à partir de graines de lupin blanc doux (Lupinus

albus) que l'on a nettoyées, décortiquées et broyées. C’est une farine de couleur

jaune, à odeur et goût spécifique.

Ingrédient(s) : Farine de lupin blanc doux

Process de fabrication : 1.Nettoyage/ 2.Traitement thermique/ 3. Refroidissement/

4.Décorticage/ 5.Triage / 6.Broyage mécanique / 7. Calibrage / 8. Conditionnement.

Recettes : Des idées de recette sont disponibles sur le site internet www.markal.fr

Caractéristiques physiques et nutritionnelles : (moyenne pour 100g)

? Humidité Max. 9 %

? Protéines 42 à 44 g

? Lipides 11 à 13 g

? Glucides 9 à 11 g

? Matières minérales totales 3 à 5 g

? Fibres alimentaires 25 à 31 g

? Valeur énergétique 290 à 320 Kcal

Type de produit

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