Quelles sont les utilisations possibles des extraits CO2?
Les extraits de CO2 sont utilisés pour une large gamme d'applications, c'est-à-dire comme ingrédients pour les aliments et les compléments alimentaires, les cosmétiques, les parfums et les arômes.
Les extraits épicés comme le gingembre, le piment et l'origan ou les saveurs sucrées comme la noix de coco, le café, la noisette et la cannelle sont intéressants pour la nourriture. Des ingrédients actifs comme le curcuma longa, la grenade et l'argousier peuvent être utilisés pour les compléments alimentaires. Le romarin et la sauge antioxydant conviennent à des fins de stabilisation, tandis que le paprika et la carotte sont utilisés comme extraits colorants pour diverses applications.
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