Le son de blé est fabriqué dans notre moulin.
Il provient de l’enveloppe du grain de blé, extraite pendant la mouture après le tamisage de la farine.
Le blé, d’origine française, est principalement récolté dans la région Ouest.
Le son de blé est naturellement riche en fibres non assimilables par l’organisme et qui ont la particularité de gonfler en présence d’eau et de faciliter la digestion.
Notre son de blé est commercialisé en sachets de 300g et par colis de 6 unités.
Sa DLUO est de 6 mois : le son est ensaché naturellement, sans ajout de gaz neutre ; son taux d’humidité inférieur à 15% lui garantit une excellente conservation.
