La polenta : nouvelle spécialité régionale que Saint Jean a décidé de mettre en avant.
C’est une spécialité italienne fabriquée à partir de semoule de maïs.
C’est un féculent savoureux, croustillant à l’extérieur et fondant à l’intérieur.
Ingrédients : Eau, semoule de maïs, beurre, sel, poivre.
