La mélasse est un liquide sirupeux de couleur foncée, obtenu lors de l’extraction du sucre à partir de la canne à sucre (Saccharum officinarum L.) ou de la betterave à sucre (Beta vulgaris L.).
Elle est très appréciée dans les aliments composés pour animaux pour :
- son apport énergétique résultant de sa teneur élevée en sucre,
- son pouvoir collant qui limite les émissions de poussières lors de la fabrication, du stockage et du transport des aliments,
- son odeur et son goût caractéristiques entraînant une bonne consommation des aliments,
- sa viscosité qui favorise la fabrication de granulés homogènes et résistants,
- sa couleur foncée qui confère aux granulés une présentation régulière en estompant les variations de coloration provoquées par la variabilité des autres matières premières.
La mélasse est livrable par camions-citerne complets de 25 tonnes dans toute la France, ainsi que le Nord-Est de l'Espagne.
