Les graines de grenade contiennent environ 75% d’acides gras précieux pour la santé, dont le plus important est l’acide punicique, un acide linolénique conjugué (ALnC) qui compte pour plus de 60% de ces acides gras.
Grâce à ces acides gras essentiels l’extrait CO2 de grenade est apprécié et utilisé d’une part dans les compléments alimentaires pour normaliser le métabolisme des lipides en cas d'obésité et pour réduire le tissu adipeux.
D’autre part, il peut être utilisé dans des produits cosmétiques par exemple pour régénérer et rajeunir la peau, ainsi que pour réduire le risque du cancer de la peau.
