Originaire d’Amérique du Nord et cultivée en Europe de l’Est, l’Aronia est une petite baie noire riche en puissants antioxydants appartenant aux polyphénols (anthocyanes, flavonoïdes et OPC), poussant sur des arbustes pouvant atteindre 3m de haut. Sa teneur en anthocyanes dépasse largement celle des myrtilles, mûres, cassis, cerises et autres fruits riches en pigments…
L’Aronia est un véritable trésor d’antioxydants et de substances favorables au système cardio-vasculaire. De plus, L’aronia est un arbuste extrêmement résistant et ne nécessite aucun traitement chimique.
Alors que le goji de Chine, l’açai d’Amazonie, le maqui de Patagonie tiennent le haut du pavé des vertus nutritionnelles, une baie quasiment inconnue est propulsée dans le peloton de tête des « superfruits » : l’aronia (Aronia Melanocarpa). C’est la couleur pourpre foncée de l’Aronia qui a attiré l’attention de la communauté scientifique.
En effet, les fruits très pigmentés sont riches en antioxydants connus sous le nom d’anthocyanes. Ces pigments font partie des plus puissants antioxydants, et possèdent également des propriétés anti-inflammatoires.
Cela n’est qu’un des aspects des vertus de l’Aronia. En faisant des investigations plus poussées, les scientifiques ont trouvé de multiples substances.
Entre autres :
-L’acide caféique (protège les cellules par la prévention de l’oxydation de la membrane cellulaire)
-La delphinidine et la malvidine, des anthocyanes connus comme étant des antioxydants puissants
-L’épicatéchine, un flavonoïde favorable au système cardio-vasculaire.
-La présence de ces molécules dans l’aronia est déterminante pour les scientifiques, thérapeutes et nutritionnistes.
Dans le petit monde convoité des “superfruits”, l’action antioxydante est déterminante pour considérer l’intérêt réel d’une baie par rapport à une autre. L’Aronia a une action antioxydante plus élevée que les cranberries, les myrtilles, les framboises, cerises, grenade, goji et mangoustan. On peut considérer l’Aronia, un produit Européen qui plus est, comme dominant tout autre superfruit, et son succès commercial est assuré !
A propos de notre fournisseur
Nous avons depuis 5 ans mis en place des partenariats durables avec les agriculteurs, car il est de la plus haute importance pour nous d’assurer la quantité et la qualité de nos approvisionnements sur une base de confiance et le respect, gage d’une relation « gagnant-gagnant » dans un milieu domaine soumis à forte concurrence.
-Nous les soutenons sur le long terme par des quantités d’achats contractualisés et pour les nouveaux projets par tous les conseils nécessaires à la conversion et la culture optimale de l’aronia selon des règles de l’agriculture biologique afin de permettre l’obtention de leur certification bio.
-Nous développons également de nouveaux projets locaux en Allemagne, en finançant et participant directement à l’achat des terres et de la mise en place des cultures.
-Nous initions et soutenons activement des travaux de recherches sur les baies d’Aronia, en partenariat avec des universités, des médecins, des naturopathes et des nutritionnistes.
-Nous soutenons un projet d’étude sur le développement de fertilisants écologiques issus des résidus de presse (extraction du jus) pour optimiser notre engagement dans un système d’économie écologique circulaire.
-Nous avons convaincu les décideurs locaux et sauvé de l’arrachage les cultures situées à Stolpen grâce à la création d’une association d’aide aux personnes handicapées nommé «Project Life e. V ».
-Nous soutenons aussi l’économie locale en aidant les cultivateurs à vendre leurs produits directement sous leur propre marque, par exemple « Aronia Régional » et « Aronia Steiermark ».
Nous collaborons avec le monastère de St Mariensten pour le conditionnement de nos produits cosmétiques par des travailleurs handicapés.
