Apéritif

Les apéritifs biologiques regroupent toutes les préparations alimentaires ou mélanges qui se consomment habituellement au moment de l’apéritif. Ces produits sont tous directement issus d’une production biologique (élevage ou agriculture), ou préparés à partir d’ingrédients issus de l’agriculture ou de l’élevage biologique. On entend par apéritif biologique les mélanges de graines salées ou sucrées, les mélanges de fruits secs, certains préparations de charcuterie comme certains saucissons, les olives ou pickles, les chips, tapas, et les sauces qui les accompagnent telles que le guacamole biologique ou autres sauces souvent pimentée. Un apéritif constitué de produits biologiques permet de s’assurer de l’absence de certains additifs et de la qualité des ingrédients, mais ces produits restent toutefois souvent très caloriques et il convient de les consommer avec modération.