Grains de tourteaux biologiques

Grains de tourteaux biologiques

Tourteaux de grain

Les tourteaux biologiques sont les résidus obtenus après l’opération de trituration des graines oléagineuses issues de l’agriculture biologique. La trituration consiste à presser les grains pour en extraire de l’huile, les tourteaux sont donc des graines écrasées et déshuilées ou dégraissées. Il existe deux sortes de tourteaux biologiques : les tourteaux gras, qui contiennent encore une certaine proportion d’huile (environ 20 %) et les tourteaux déshuilés.

Les tourteaux biologiques sont principalement utilisés pour l’alimentation des animaux d’élevage des exploitations biologiques. On trouve toutes sortes de tourteaux, issus de différentes graines : maïs colza, sésame, soja, tournesol, noix de coco, lin, karité, noix, palme, pavot, etc. Il est à noter que certains tourteaux, même sis ils sont issus de l’agriculture biologique sont hautement toxique. C’est le cas, par exemple, des tourteaux biologiques de ricin (qui contiennent de la ricine, et des tourteaux de moutarde (que l’on appelle les drêches).

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