Pains biologiques

Pains biologiques

Pain biologique

Le pain biologique est un pain qui a été fabriqué à partir de farines réalisées avec des céréales cultivées en agriculture biologique. Il existe une grande variété de pains biologiques, qui se différencient principalement par la nature de la farine ou du mélange de farines biologiques utilisées, ainsi que par la méthode de levage de la pâte à pain. On peut réaliser des pains biologiques avec un grand nombre de farines biologiques : farine de blé, farine de seigle, farine de froment, farines complètes, farines intégrales… Il existe également des pains biologiques aux fruits, aux raisins, aux noix, etc.

Certains consommateurs préféreront des pains biologiques sans gluten ou sans sel, dans le cadre d’un régime particulier. Le pain biologique peut être levé à la levure de boulanger ou au levain. Le pain biologique peut être présenté sous différentes formes, à choisir selon le mode de conservation souhaité : pain biologique frais, à consommer immédiatement, pain biologique surgelé, pain biologique précuit, etc.

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  • MINOTERIE PRUNAULT

    Fabrication de : Farines de blé et préparation prêtes à l'emploi pour : pizzas, pâtes brisées, pâtes à crêpes,

  • ANGELUS L'

    nous produisons des pain biologiques en collaboration avec les agriculteurs et la meunerie.

  • BIOFOURNIL

    Ce boulangerie biologique réalise du pain, pain au levain à l'ancienne et viennoiseries 100% biologique.

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