Bière biologique

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Bière

Une bière biologique ne peut porter cette appellation que si tous les ingrédients nécessaires à sa fabrication, principalement l’orge, est issu de l’agriculture biologique. La bière biologique doit également avoir été fabriquée dans une brasserie qui respecte des règles précises de protection de l’environnement, principalement pour ce qui est du gaspillage de l’eau et de l’énergie pendant le brassage, pour pouvoir être qualifiée de bière biologique.

La bière biologique est une boisson à teneur variable en alcool, qui est produite grâce à la fermentation de céréale et d’eau. Les céréales principalement utilisées pour la fabrication de bière biologique sont l’orge biologique et le houblon biologique. La teneur en alcool de la bière biologique se situe généralement autour de 7 à 8 %, mais il existe des variétés de bières biologiques peu alcoolisées, qui contiennent entre 1 et 2 % d’alcool. La bière biologique se boit très fraîche et avec modération.

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